Ingredientes:1 frango grande
Um molhe de ervas frescas (alecrim, oregãos, funcho)
3 dentes de alho
pimenta moída q.b.
sal
5 colh. de sopa de azeite
Gotas de vinagre de vinho
Comece por colocar numa taça, o molhe de ervas e o alho picados, o sal grosso, pimenta moída na hora, o azeite e vinagre. Misture muito bem.
Num pirex, coloque o frango limpo e inteiro. Esfregue a mistura pelo frango e também no seu interior.
Vai ao formo por cerca de uma hora a 180º.
Sirva com arroz de couve e salada de alface e tomate.
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