Para o creme:3ovos
80 grs de farinha sem fermento
400 ml de leite ou 2 pacotes de natas
100 grs de queijo mozarella ralado
sal, pimenta e oregãos q.b.
Para o recheio:
200 grs de atum, ou frango desfiado, ou carne moída
200 grs de bróculos
100 grs de milho amarelo
200 grs de cogumelos
100 grs de pimento vermelho
2 dentes de alho
2 cebolas médias
Preparação:
Corte as cebolas em juliana, lamine os alhos e refogue e, azeite. Depois corte o pimento e os bróculos às tiras, os cogumelos e o milho, junte-os ao refogado. E por fim o atum ou as tiras de frango ou carne moída.
À parte, numa taça bata com a varinha de arames os 3 ovos acrescente aos poucos a farinha e por fim o leite/ natas. Junte o queijo ralado, sal, pimenta e oregãos.
Unte uma forma e disponha o preparado. Verte o creme por cima e espalhe bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
Bom apetite
